Milá začiatočníčka, ja pečiem chlebík len zo špeciálnej múky do pekárničiek, ktorá už obsahuje droždie a každý jeden chlebík je super .-)

A kde sa dajú pozháňať tie múky....? Marí sa mi, že tebe poslali aj s pekárničkou? Ale kde by som si ich zohnala ja?

Mne zatiaľ spadli len tie hotové zmesi. Ináč do toho receptu , čo tu dala Dáša pridávam vždy zemiaky a ešte nikdy nebol spadnutý. Mne sa zdá, že v knižke ku pekárničke pri spadnutí sa píše, že veľa droždia keď sa dá, tak spadne.

Ďakujem Danka, mne sa zdalo pri tom recepte, že je drožia veľa - na 500 g múky celý balíček dr. Oetker, dala som menej, ale asi aj tak to bolo veľa. Skúsim ešte ubrať.
Na oplátku tu je adresa, kde sa dajú zohnať zmesi a múky na pečenie chleba:
www.mlyn-zrno.sk - je tam široká ponuka múk - pšeničné, ražné, špaldové, amarantové, bio aj hotové zmesi.

Ešte som zabudla jednu adresu: www.peciemedoma.eu - tam je tiež široká ponuka rôznych zmesí, nielen na chlieb ale aj na sladké a slané.

Tak to Ti spadól od veľa droždia, na 500g múky, tak asi dobrá kávová lyžička.

Ďakujem, Vema!

Nórika , ale na krabici s hotovou zmesou by to mohli aj napísať...ale tam napíšu, len pridať droždie a koho napadne, že treba dať menej, keď je tam celý sáčok? Môj prvý chlieb bol z hotovej zmesi a jasné , že bol ušatý. Potom som už vedela, že treba dať menej, dala som menej , ale stále bol ušatý. Ale musím zase priznať, že bolo to asi viac ako kávová lyžička...a preto som kdesi vyššie zadala aj otázku, či niekto má skúsenosti, koľko z toho balíčku droždia hotovej zmesi treba dať.

Dalida ďakujem za adresy.

Predávajú aj v hypermarketoch. Ja kupujem v tom, čo inzeruje, že "........je lacný".

Danka, ja robím celozrnný podľa tohto receptu:
1,5 KL sušených kvasníc, 300 g hladkej múky chlebovej, 200 g celozrnnej múky, 1,5 KL soli, 1 KL rasce, varený zemiak, 1 PL octu, 1PL olivového oleja, 350 ml vody.
Základ je podľa priloženého receptára ku pekárni, moje "vylepšenia" sú rasca, zemiak, ocot a olivový olej.

Ahojte. Aj ja mam doma pekaren na chlieb, ale som este nekupoval hotove zmesy. Myslim si, ze ked chces mat nieco lacne a "zdrave" urob si to doma-preto som predsa kupil pekaren. Robil som uz 3 druhy chlebov podla prilozenych receptov a vsetky sa mi podarili. Musel som si ale kupit digi vahu(500Sk) lebo som nechcel obcas pokazit chlieb (1 bol tak od oka). Zatial som veeelmi spokojny.
a zabudol som ... mam MOULINEX OW500030 ( az na 1500g chlieb)

No dievčence už sa mi začína dariť, včera sa mi už chlebík neprevalil robila som celozrnný, ale nie z hotovej zmesi, našla som na nejakej stranke českej 6 zrnkový, a dnes som skušala cesnakový z nivou ten je tiež dobrý, tak teraz dumám aký upečiem zajtra.

Ja som piekla ráno..je krásny.....tiež už nepečiem z hotovej zmesi...ten Dášin recept s obmenami, raz miesto vody cmar, raz vsypem aj zrnká, raz menej T650 a viac tmavých múk, raz zemiak, inokedy bez neho. A pečiem to vždy na klasickom programe so stupňom vypečenia 3. Tie háky sa mi nechcú z cesta vyberať, ale nechávam ich tam, až kým chlebík nevychladne, kôrka zmäkkne a potom ich ľahko vytiahnem a ostane tam len nenápadna čiarka a dierka. Ináč aj tá brioška podľa receptu je výborná.

Beba hoď recept na ten cesnakový...

zaujímavé chlebíky
a tu je sľúbený kvas
a ešte jeden:

Dievčatá..vema, otázka, Meggi1 a MaG..nemám tvoj stredný znak..čo ste nové upiekli..ako sa vám darí?

No, ja pečiem chlebík každý tretí deň, stále 750g, rôzne druhy, čarujem s múkami a sme spokojní.Sladké dačo som ešte neupiekla, aj by som rada, len nemám odskúšaný recept.Pa

Ja som aj dnes piekla chlebík. Chcela som vyskúšať dať múku len pomocou odmerky, bez váženia, že už mám to množstvo múky v oku...Ale to bol veru zlý odhad, keď sa cesto miesilo, bolo také riedke, že sa lepilo na nádobu, musela som múku dosypať. Poučenie: múku radšej vždy odvážiť, vtedy je cesto tak akurát.
Sladké som ani ja ešte nepiekla v pekárni, len som si dala vymiesiť cesto a potom som koláč upiekla v rúre.
Vôbec som neoľutovala investíciu do pekárne. Som rada, že ju mám.

dala som link aj na sladké, príspevok 257