Okrem splnenia legislativnych pozadaviek by to obnasalo vediet to chutne (a esteticky) pripravit a tiez spropagovat.
Ja tiez nekupujem tie zvlhnute bagety v igelite na pumpach. Vzdy zavidim Japoncom. Oni predavaju nie bagety, ale take trojuholniky z varenej ryze. Je sa to na studeno, vo vnutri je obycajne kusok nejakej plnky (napr. tuniak,alebo nieco pikantne - podobne ako dzem v siske) a cele je to zabalene do takeho jedleho "papiera" z morskych rias a nasledne do igelitu. Ryza samozrejme musi byt lepkava. To caro je v tom, (okrem ineho) ze kvalita tej studenej ryze vobec neutrpi skladovanim v chladiacom boxe, pripadne ani skladovanim pri beznej teplote, co sa o bagete v igelite povedat neda.
Ja si to tam vzdy kupujem na cestu, do vlaku a pod, a potom doma je mi za tym luto. Ina vec je, ze u nas by to asi ako podnikatelsky napad nepreslo. Resp. mozno preslo, ale chcelo by to riadnu odvahu a kampan.
Druha vec, ktoru som tam obdivoval bolo "samoohrievacie" hotove jedlo. Kupis hotove jedlo z chladiaceho boxu v plastovej miske, potiahnes poistku (podobne ako na granate) a o 10 min mas jedlo horuce. Ziaden zazrak, funguje to na principe nehaseneho vapna a vody, ktore sa nachadza v dvojitom dne.
U nas je vo vseobecnosti miera "pritulnosti" potravinovych vyrobkov vzhladom k potrebam ludi, ktori su na cestach uboha. Napr. v spominanom Japonsku nekupite jogurt inak, ako s lyzickou. Ja viem, je to z ekologickeho hladiska plytvanie, ti, co si ho kupuju domov lyzicu vyhadzuju. Ale u nas druhy extrem. Lyzica v potravinach ziadna (pokial nie ste v supermarkete, a nechcete kupit 100 lyzic v sacku). Bol by problem, predavat v regali s jogurtmi individualne balenu plastovu lyzicu, napr. za 1 Sk?
Naposledy upravil misomiso : 10.01.08 at 08:16