Pretože je z jogurtu.

A koľko tej šľahačky a kde ju primiešam ?

Pozri na obrázok - šľahačka je len na ozdobu medzi , dáš koľko sa ti zmestí a koľko ti bude chutiť

Pripajam recept, kotrý som ešte neskušala, ale zaujal ma . Pred nedávnom ho ponukla v rozhlasovom vysielaní módna návrhárka Lýdia Eckhardt. Vraj aj muži si pýtajú dupľu. Zakusok uvidela už dávnejšie v istej francúzskej cukrárni, bol hriešne drahý , ale ľudia ho kupovali tak vraj chcela skúsiť čo je na tom také dobré. Zákusok si kúpila, "rozpitvala" a na základe toho si urobila svoj postup a tu je:
Mňam od Lýdie Eckhardt ( francúzsky dezert s mascarpone a ovocím )

-lístkové cesto vyvaľkať a upiecť nasucho ( bez plnky, len cesto upiecť)
-po upečení a vychladnutí cesto dať do hlbšej nádoby s bokmi) a potrieť výrazným džemom
-na to natrieť krém : 0,5 Litra mascarpone zmiešať s 0,5 Litra vyšľahanej šľahačky
-na krém poukladať čerstvé drobné sezónne ovocie
-vrch posypať posekanými mandľami a poliať ovocnou ( napr.čučoriedková) polevou, ktorú mávajú v obchodoch v chladiacich boxoch).
Vyskušajte a dajte vedieť či je naozaj taký dobrý.

Dakujem za tip, urcite vyskusam,mnam

Tak som skušala tento recept a tu su poznatky:
oproti receptu som pridala jednu vrstvu piškót namočených v čiernej káve zmiešanej s amaretom ( myslim že by mohol byť aj rum ak nemáme mandlový likér)
kolač som vrstvila takto: listkove cesto + lekvar +prva vrstva kremu + piškoty+ zavarené černice + druha vrstva kremu + ovocná poleva(zmes lesného ovocia) + mandle

ovocnú polevu na vrch som zakupila v Metre - malo to konzistenciu redšieho lekváru s celými kúskami ovocia, kyslastá chuť, mali to v chladiacich boxoch pri sortimente čestvých ovocných bio štiav a drení

táto tmavá polotekutá poleva s bielym podkladom z mascarpone vyzerala veľmi pekne ( nožom-alebo vidličkou zľahka pokresliť vzory )

Zakusok je hriešne dobrý, je to taký mix tiramisu a ovocnej dobroty.

To je i môj problém, o to väčší, že ja mám problém s finálnou fázou zdobení. Asi pôjdeme piecť do slepeckého ústavu.

Poplačem si na Tvojom pleci. Piekol som Bavorský krémeš. Tak ako sa má. Upiekol som lístkové cesto tak, že vznikli balóny. Bolo toho na 10 ks, teda 10 párov (podľa rozmeru obdĺžnikov). Natrel som 10 ks džemom, potom som sa na to snažil natrieť bielu vrstvu (možno by bolo dobré do nej zamiešať práškový cukor namiesto kryštálového), začal sa mi na ňu nabalovať lekvár, no urobil som to. Potom hnedú hmotu. Keď som ju natrel na bielu, hnedú hmotu, myslel som že mi bielu nikto ukradol, pátral som doma, nikto. Bola zamaskovaná pod hnedou. Cítil som sa že pripravujem občerstvenie na záverečnú scénu Diskopříbehu, keď každý dostal natretý krajec chleba. Ešte šťastie že toho bolo iba desať kusov. Nalepil som vrchnú časť, lístkového cesta, teda vrchný balón. Vystrihol som si z papiera srdiečka položil na vrchný balón a posypal škoricou. Vedel som, že sa to naraz nezje a že ostatný nebudú šľahačku. Keď som si chcel zamaškrtiť musel som zobrať vrchný balón a nastriekať šľahačku. Vrátiť ho naspäť. Potom som potreboval ústa otvoriť ako hroch. Lyžičkou jesť, ani myseľ. Záverom si myslím, že 500 g margarínu je veľa, možno by stačilo 750 g. Podľa skúseností dobré, ale... aj keď popredu nakrájané.

erzet, ........ a mám oprskaný monitor.

Veď treba trochu života do toho umierania.

Uvedomil som si chybu. Myslel som jeden a pol t.j. 375 g.